Les Wafers Fioc
Le Wafer Fioc avec de la luzerne, est un aliment complet pour les chevaux qui s’obtient en utilisant des fourrages d’excellente qualité avec la particularité d’être à fibre longue (cm 15/20), mélangés avec des céréales et légumes floconnés.
Le tout subit un nouveau procès de pressage et il rend un biscuit d’environ 4×4 cm. C’est un produit compact et en même temps friable et désirable. Grâce à une technologie de production moderne, la structure de la fibre longue reste inaltérée.
L’ajout de céréales floconnées le rende très digeste et sain pour le système digestif des équins.
La fibre longue améliore le transit intestinal et permet une mastication et une salivation prolongée durant l’ingestion. La cuisson à la vapeur des céréales et leur laminage successif, conservent les fibres intactes, la fragrance et la très haute valeur biologique des ingrédients.
Le thermofloconnage agit sur les caractéristiques organoleptiques, chimiques et physiques de la céréale, en favorisant une augmentation de la digestibilité et de l’appétibilité des ingrédients, leur stérilisation complète et l’élimination des facteurs anti-nutritionnels.
Il permet de plus le processus de gélatinisation de l’amidon, c’est à dire sa transformation en dextrine et sucres moins complexes et la perte successive de la structure cristalline, pour une amélioration de la digestibilité des aliments.
Les aliments floconnés cuit à la vapeur
Céréales et légumineuses attentivement sélectionnées, traitées avec un processus de transformation qui permet d’obtenir des aliments à haute valeur nutritive, plus appétissants, digestes et assimilables.
La thermo fabrication de flocons offre plusieurs avantages, comme l’augmentation de
l’appétibilité et de la digestibilité des aliments, leur complète stérilisation et l’élimination des facteurs anti nutritifs.
L’utilisation des aliments floconnés produit aussi une amélioration de la sensation de satiété et une utilisation optimale des aliments à basse valeur biologique.
